Pop of red

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Hemd: UCLA via asos | Mantel: Mango | Rock: Zara | Sneakers: Vans | Tasche: Zara

Meine Liebe zum Karo-Muster will nicht aufhören und damit müsst ihr euch abfinden, liebe Leser 🙂

Fast genauso sehr liebe ich auch Spitze, was bis jetzt noch nicht wirklich zur Geltung kam. Diesen Rock finde ich einen ziemlich gelungenen Einkauf, weil ich ihn sowohl ganz casual mit Hemden oder Pullovern und Sneakers tragen kann, als auch schick mit Seidenblusen und hohen Absätzen.

Das war’s schon von mir, bis zum nächsten Post!

A.

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Crema Catalana

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Crema Catalana is a dish similar to Crème Brûlée. While they are very similar, the crema catalana is cooked on the stove instead of the oven, it also uses citrus peel (orange and lemon) and cinnamon to flavor the custard, never vanilla. This Catalan dessert is just made with milk, what makes it also lighter than its French equivalent. The way the sugar is burnt or caramelized it’s also different, using a small round hot iron.

I actually burnt the sugar with a burner and didn’t use the typical “cassoletes” but I didn’t have the whole equipment with me 😉

Ingredients for 12 portions

  • 1 l whole milk
  • 200 gr sugar, I used brown sugar
  • 8 egg yolks
  • 40 gr corn starch
  • 4 strips orange and lemon peel, and a cinnamon stick
  • extra sugar for burning

Preparation

Bring the milk, orange + lemon rinds and the cinnamon stick to a boil over low heat. Remove from the heat and let it cool down. Strain the milk mixture to remove the orange and peel strips and cinnamon stick.

Mix the egg yolks, the sugar and the corn starch until you obtain a thick creamy mixture. Pour slowly the milk into the egg mixture and stir to obtain a homogeneus mixture.

Place the mixture in a pan over medium low heat, and stir consistently until the cream thickens, do not let it boil. Directly pour into the small bowls or cassoletes. Chill for 24 hours or overnight.

When ready to serve sprinkle 1 tbs of the sugar over each cassoleta and burn. I did it with a burner which is the easiest way. Serve immediately. Do not burn the sugar before or it would melt.

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Hope you enjoy it!

Read you soon!

H.

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Good things come to those who wait

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Jacke: Zara | Pulli: Pull&Bear | Tasche: Zara | Jeans: Levis | Stiefel: Mango

Es hat eine Weile gedauert, aber wir sind wieder da! 🙂 Und in meinem ersten Post wollte ich Euch direkt das Highlight des diesjährigen Sale-Shopping zeigen: die karierte Wolljacke. Als ich vor fast zwei Monaten mit dem Finger auf der Maus die Zara Webseite anstarrte, konnte ich mich nicht entscheiden, ob ich den Mantel, oder die Jacke anklicken sollte. Letztendlich habe ich mich für den Mantel entschieden, aber die Jacke hat doch auch noch den Weg zu mir gefunden und ich ziehe sie in den letzten Tagen kaum aus 🙂

Die zweite Neuigkeit ist der Yeti-Pullover, der auch schon lange auf meiner Wunschliste stand und mit dem ich zwei Trends mit einer Klappe geschlagen habe – Yeti meets light rosa.

Der Rest ist bekannt 🙂

Bis ganz bald!

A.

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We’re back!

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Hi there, dear readers! Remember us?

soooo…the holidays are long over and dressInk is back with a lot of new content that we can’t wait to share! A. made some good deals at sales that H. is going to shoot with her brand new camera, H. is preparing new recipes with a mediterranean flair and some new diy also with the brand new sewing machine 😉 and that is just some of what is coming next! stay tuned!

Thank you for stopping by and we hope that you love what we have in store next!

A. and H.